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羊肉串的做法,羊肉串怎么做好吃,羊肉串的家常做法

时间:2024-07-22 22:14:17 出处:知识常识阅读(143)

主料

羊肉串

1袋

辅料

适量

步骤

1.准备速冻羊肉串一袋。羊肉羊肉羊肉

2.打开包装,串的串做串无需解冻。做法做法

3.锅中油烧热,好吃逐个下入羊肉串。家常

4.火不要太大。羊肉羊肉羊肉

5.炸一会,串的串做串将羊肉串翻面再继续炸。做法做法

6.两面都变色,好吃再炸两分钟就差不多了。家常

7.出锅,羊肉羊肉羊肉摆盘,串的串做串趁热吃。做法做法

 羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的好吃一款大众型的食品,羊肉营养丰富,家常含有丰富的蛋白质,维生素以及矿物质。只含有少量的脂肪。具有保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。下面我就为大家介绍几款羊肉串的美味食谱吧。

 烤羊肉串

 材料

 鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml。

 做法

 1、将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。

 2、竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

 3、确定烤箱的调温旋钮在“180度;功能旋钮在“上下管加热,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤键,通过“定时“键以及“时间/温度的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。

 新疆羊肉串

 原料

 羊腿肉300克。

 调料

 料酒、盐、酱油、胡椒粉、油各适量。

 蘸料

 孜然粉、辣椒粉、白芝麻。

 做法

 1、羊腿肉去筋膜洗干净;

 2、切成大小适中的肉块;

 3、装入保鲜盒,加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀,腌渍半小时以上;

 4、制作前淋入适量油;

 5、拌匀,尽量让每个肉块都裹上一层薄油;

 6、将羊肉穿在竹签上;

 7、空气炸锅预热200度,将羊肉串放进去炸5-10分钟;

 8、中间记得翻一翻以便炸的更均匀,拿出来蘸调料享用吧。

 小诀窍

 1、羊腿肉是最适合用来烤羊肉串的,鲜嫩无比,尤其是新疆的羊肉,内蒙的`也不错;

 2、肉块的大小不用我说,经常吃羊肉串的都知道切多大合适;

 3、羊肉一定要先腌渍一下再烤,腌渍的时间越长越入味;

 4、裹上一层薄油再烤,羊肉串鲜嫩不干巴;

 5、没有空气炸锅就用烤箱,微波炉,再不行用平底锅煎也行的。

 结语:以上就是为您带来的几款羊肉串的美味食谱,大家学会了吗?羊肉串营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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